Pour un printemps gourmand!
Alors que le soleil fait une apparition timide, nous vous proposons d’aller chercher de la douceur… en cuisine ! Amis de Dhorpatan vous propose de célébrer Pâques avec une délicieuse recette, à tester et à décliner sans modération !
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Découvrez les gaufres de pommes de terre! Vous le savez, à Dhorpatan, la pomme de terre est la spécialité ! Hiver comme été, elle se décline de mille façons pour rassasier les plus gloutons !
Ingrédients
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Préparation
Laver éplucher et couper les pommes de terre en cubes, puis faites-les cuire dans l’eau bouillante pendant 25 à 30 minutes.
Egouttez-les puis écrasez-les avec un presse-purée.
Laissez refroidir puis ajouter l’oeuf, la farine, le sel et le poivre.
Ajoutez les oignons ciselés. Bien mélanger.
Préchauffez le gaufrier.
Versez un peu de pâte dans les alvéoles et faire cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et gonflées.
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Tsutse tse en tibetain !
Grazie mille en italien !
L’Equipe Amis de Dhorpatan
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